{"id":163836,"date":"2026-07-26T12:41:57","date_gmt":"2026-07-26T15:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/jornaldacidadeitabaiana.com.br\/?p=163836"},"modified":"2026-07-26T12:41:57","modified_gmt":"2026-07-26T15:41:57","slug":"saiba-os-cuidados-no-cultivo-de-hortalicas-e-frutas-no-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornaldacidadeitabaiana.com.br\/?p=163836","title":{"rendered":"SAIBA OS CUIDADOS NO CULTIVO DE HORTALI\u00c7AS E FRUTAS NO INVERNO"},"content":{"rendered":"\n
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O inverno exige aten\u00e7\u00e3o redobrada dos produtores rurais no manejo das lavouras. Com temperaturas mais baixas, dias mais curtos e desenvolvimento mais lento das plantas e da matura\u00e7\u00e3o dos frutos, alguns cuidados s\u00e3o fundamentais para preservar a produtividade e minimizar preju\u00edzos.\u00a0<\/p>\n

Especialistas dos Grupos T\u00e9cnicos de Olericultura e Fruticultura da Diretoria de Assist\u00eancia T\u00e9cnica Integral (CATI), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo, reuniram orienta\u00e7\u00f5es para o cultivo de hortali\u00e7as e frut\u00edferas durante a esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Hortali\u00e7as<\/p>\n

No cultivo de hortali\u00e7as, o inverno requer cuidado especial ao manejo da irriga\u00e7\u00e3o, \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de geadas e ao monitoramento de doen\u00e7as favorecidas pela umidade e pelas baixas temperaturas. Nas condi\u00e7\u00f5es da Regi\u00e3o Sudeste, a redu\u00e7\u00e3o da evapotranspira\u00e7\u00e3o e o aumento do risco de geadas exigem planejamento e a ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas de manejo adequadas, tanto em \u00e1reas de cultivo protegido quanto em campo aberto. Confira as principais recomenda\u00e7\u00f5es:\u00a0<\/p>\n

\u2013 Ajustar a frequ\u00eancia e o volume das irriga\u00e7\u00f5es devido \u00e0 menor evapotranspira\u00e7\u00e3o no inverno.<\/p>\n

\u2013 Concentrar as irriga\u00e7\u00f5es no per\u00edodo da manh\u00e3.<\/p>\n

\u2013 Adotar espa\u00e7amentos adequados entre as plantas para favorecer a circula\u00e7\u00e3o de ar.<\/p>\n

\u2013 Realizar podas de manejo para melhorar a ventila\u00e7\u00e3o da cultura.<\/p>\n

\u2013 Utilizar variedades adaptadas ao cultivo de inverno e \u00e0s condi\u00e7\u00f5es da regi\u00e3o.<\/p>\n

\u2013 Monitorar constantemente a previs\u00e3o de temperaturas baixas e risco de geadas.<\/p>\n

\u2013 Utilizar cortinas pl\u00e1sticas em cultivos protegidos para reduzir os danos causados pelo frio, quando aplic\u00e1veis.<\/p>\n

\u2013 Manejar adequadamente nebulizadores e ventiladores em ambientes protegidos.<\/p>\n

\u2013 Utilizar sistemas de irriga\u00e7\u00e3o para prote\u00e7\u00e3o contra geadas quando necess\u00e1rio.<\/p>\n

\u2013 Iniciar a irriga\u00e7\u00e3o por aspers\u00e3o para controle de geadas somente ap\u00f3s a confirma\u00e7\u00e3o da queda da temperatura e mant\u00ea-la at\u00e9 cessar o risco de congelamento.<\/p>\n

\u2013 Planejar o plantio priorizando \u00e1reas de menor risco de geadas.<\/p>\n

\u2013 Dar prefer\u00eancia ao plantio em \u00e1reas voltadas para a face norte.<\/p>\n

\u2013 Priorizar \u00e1reas localizadas em topo de espig\u00e3o ou meia encosta.<\/p>\n

\u2013 Implantar quebra-ventos para reduzir os efeitos das baixas temperaturas.<\/p>\n

\u2013 Manter a vegeta\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea capinada e o mais baixa poss\u00edvel.<\/p>\n

\u2013 Realizar pulveriza\u00e7\u00f5es com fertilizantes \u00e0 base de pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio para aumentar a resist\u00eancia das plantas \u00e0 geada.<\/p>\n

\u2013 Intensificar o monitoramento de doen\u00e7as f\u00fangicas, como m\u00edldio da alface e requeima do tomate, favorecidas pelo excesso de umidade no solo.<\/p>\n

Fruticultura<\/p>\n

Nas frut\u00edferas, o inverno \u00e9 um per\u00edodo estrat\u00e9gico para a realiza\u00e7\u00e3o de podas, manejo fitossanit\u00e1rio e preparo da pr\u00f3xima safra. Como as recomenda\u00e7\u00f5es variam conforme a cultura, a CATI orienta que os produtores adotem pr\u00e1ticas espec\u00edficas para cada esp\u00e9cie, sem deixar de realizar a\u00e7\u00f5es comuns de monitoramento e conserva\u00e7\u00e3o do pomar.<\/p>\n

Veja abaixo as recomenda\u00e7\u00f5es para cada esp\u00e9cie.<\/p>\n

Caquizeiro\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u2013 Realizar a poda de limpeza e produ\u00e7\u00e3o durante a dorm\u00eancia;<\/p>\n

\u2013 Eliminar ramos secos, doentes e frutos mumificados;<\/p>\n

\u2013 Fazer an\u00e1lise de solo e planejar a aduba\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Bananeira<\/strong><\/p>\n

\u2013 Retirar folhas secas e doentes;<\/p>\n

\u2013 Eliminar perfilhos em excesso;<\/p>\n

\u2013 Manter a cobertura do solo e monitorar pragas e doen\u00e7as.<\/p>\n

Pessegueiro\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u2013 Realizar a poda de inverno;<\/p>\n

\u2013 Remover galhos doentes e restos vegetais;<\/p>\n

\u2013 Adotar tratamentos preventivos quando recomendados.<\/p>\n

Mangueira<\/strong>\u00a0<\/p>\n

\u2013 Fazer poda de limpeza;<\/p>\n

\u2013 Evitar podas severas em regi\u00f5es com risco de geada;<\/p>\n

\u2013 Manter o pomar limpo e preparar a aduba\u00e7\u00e3o para a brota\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Em todas as fruteiras\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u2013 Fazer an\u00e1lise de solo;<\/p>\n

\u2013 Controlar plantas daninhas;<\/p>\n

\u2013 Manter a cobertura do solo;<\/p>\n

\u2013 Monitorar pragas e doen\u00e7as;<\/p>\n

\u2013 Proteger mudas jovens contra geadas quando houver risco.<\/p>\n

Humberto G. Aliperti \u2013 MTB073077 Lei Federal N\u00ba 12.527<\/strong>
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